Chaque saison, les Fêtes du Touriste (ou Festes del Turista, comme on les appelle aussi) deviennent ce moment spécial où une destination rend hommage à celles et ceux qui choisissent de la visiter. C’est une fête de gratitude, de partage et de culture, où habitants et voyageurs partagent rues, saveurs et expériences. À Majorque, ces festivités symbolisent la clôture de la haute saison afin de faire place aux mois plus calmes, mais toujours avec cette énergie festive qui caractérise l’île.
Cette année, à Cala Millor et Son Servera, l’expérience a été particulièrement intense. Concerts en plein air, spectacles pour enfants, parcours guidés, marchés de produits locaux et activités sportives ont fait partie d’une semaine inoubliable. Et comme apogée, le 28 septembre, la clôture a été célébrée par un feu d’artifice émouvant en bord de mer.
Chaque année, cette fête réaffirme le lien entre la destination et celles et ceux qui en font un refuge, une aventure ou un moment de repos.
Turistapa 2025 : un succès retentissant de saveurs, spectacle et meilleure ambiance
Le samedi 27, dans le cadre du programme de la semaine, l’un des événements les plus attendus n’était autre que la Turistapa. Cette rencontre gastronomique s’est imposée comme l’une des plus aimées par les habitants et les touristes : un itinéraire de tapas créatives préparées par hôtels, restaurants et associations locales, transformant la gastronomie en une véritable expérience sociale.
Mais cette année, Hipotels a laissé une empreinte particulière. Notre équipe culinaire a présenté une sélection exquise de tapas qui ont capturé les saveurs de l’île avec une touche contemporaine. Parmi les propositions ayant surpris le public :
· Lechona farcie avec chutney d’abricots et champignons sautés, une fusion de tradition majorquine avec des touches sucrées et umami.
· Brioche de joue ibérique au foie gras, qui a été l’un des favoris pour sa texture moelleuse et sa saveur profonde.
· Calamar frit à la sobrasada, raisins secs et pignons, une combinaison qui surprenait par son équilibre entre mer, montagne et douceur.
· Poitrine de porc à basse température avec mayonnaise à la truffe, juteuse, intense et absolument addictive.
L’ambiance à notre stand était une fête en soi : chaque bouchée invitait à découvrir les saveurs du territoire, des fusions surprenantes, des tapas classiques revisitées… C’était une occasion non seulement de montrer notre savoir-faire culinaire, mais de le partager avec celles et ceux qui nous rendent visite.
Un spectacle mémorable : Improvisus
Le moment fort de la soirée est arrivé lorsque, à 20h30, notre équipe d’animation Hipotels est montée sur scène avec le spectacle Improvisus. Ce fut une performance vibrante, spontanée, fraîche : un mélange explosif et émouvant qui a surpris et enchanté le public.
L’équipe a interprété des scènes improvisées, fusionnant les styles et imprimant à chaque numéro une touche personnelle. Il y a eu des danses pleines d’énergie, des acrobaties, des chorégraphies flamencas, des moments comiques et des passages plus intimes de chant. Ce fut, sans aucun doute, un spectacle qui a su capter l’essence du festival : spontanéité, émotion et connexion avec les spectateurs présents.
Chaque numéro fut préparé avec dévouement par notre équipe d’animation, qui ne brille pas seulement dans les hôtels, mais aussi lors d’événements comme celui‑ci, où elle exprime son talent et sa passion.
La réaction du public fut immédiate : applaudissements, rires, participation. Nombreux furent ceux qui dirent qu’ils ne s’attendaient pas à une proposition aussi polyvalente et intense, et ces instants ont capturé la magie du partage sous le ciel majorquin.
Une semaine qui nous rappelle pourquoi nous aimons ce que nous faisons
Des événements comme les Fêtes du Touriste et la Turistapa enrichissent bien plus que le calendrier local — ils nous ramènent à l’essence de notre vocation : accueillir, surprendre et émouvoir. Durant cette semaine, nous avons vu comment gastronomie, art et convivialité se transforment en passerelles qui nous connectent avec des personnes venant du monde entier. Ce fut une célébration où chaque détail nous a rappelé que le vrai voyage commence quand quelqu’un se sent chez soi. Et chez Hipotels, ce sera toujours notre plus belle mission.
